Imponer med krabbe og amerikansk Chardonnay
ENDELIG KRABBESESONG! Mørkere kvelder er synonymt med at krabbene smaker enda bedre! Krabbesesongen, som når høyden i september/oktober, er nå godt i gang. Stappfulle av næringsstoffer og superanvendelig gir krabben oss en av sjøens aller beste smaker. Krabbe er en av havets frukter vi absolutt burde benytte oss mer av, og i […]
Lyst og lett
De fleste har sikkert fått med seg at nye og sterke trender innen mat og vin øker for fullt. Vi vil drikke lysere, lettere og mer miljøvennlig. Hvitvin og rosévin øker gjennom hele året og miljøvennlige forpakninger har kommet for å bli.
Økologisk eleganse fra California
En av de største og viktigste faktorene i økologisk landbruk, er jordsmonnet. Når druene dyrkes økologisk og bærekraftig blir resultatet sunnere vinstokker og renere viner.
Marcelo Papa er kåret til årets vinmaker
Vi er veldig stolte av å kunngjøre at sjefsvinmaker og tekniske direktør, Marcelo Papa, har blitt kåret til årets vinmaker av vinjournalist og Master of Wine, Tim Atkin i hans “Chile 2019 Special Report”.
Høstens viltkalender
Nå står viltkjøttet på menyen, med smak av det dyrene spiser: norsk natur. Det er bare å nyte høstens vilt.
Meitemark i arbeid hos Fetzer Vineyards
Hos Fetzer arbeider millarder med meitemark som renser 64 millioner liter vann årlig, og sparer miljøet for 85% mindre bruk av energi.