Bonterra The McNab | 2019
449.90 kr / 75 cl / Bestillingsutvalg
SKRIV UT SIDE
The McNab er en «single vineyard cuvée» med biodynamiske druer dyrket på The Mcnab Ranch som ligger ved foten av Mendocinos kystlinje. Beliggenheten og jordsmonnet hjelper vingården å integrere dyrking av druene med naturens sykluser og prosesser. Druene er håndplukket ved optimal modenhet over to uker. Druertyper fra ulike parseller blir holdt adskilt inntil de beste druene blir valgt for denne vinen. Denne biodynamsike vinen har en typisk Bordeaux-stil hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen.
Vinmonopol-nr:
9302801
Vinmonopolpris:
449.90 kr
Volum:
75 cl
Tilgjengelighet:
Bestillingsutvalg
Årgang:
2019
Druer:
97% Cabernet Sauvignon, 3% Petite Sirah (old vine)
Kork:
Naturkork
land:
USA
Produsent:
Bonterra Vineyards
Område:
Mendocino County, California
Produksjonsmetode:
Druene er dyrket etter biodynamiske prinsipper på The McNab Ranch. 15-40 år gamle vinstokker. Etter malolaktisk gjæring på tank er vinen lagret i 18 mnd. på nye franske eikefat. Lagringspotensialet er 10 år.
Duft og smak:
Duft av bjørnebær, solbær og modne plommer, hint av sedertre. En fruktig og bløt smak med hint av mørke bær, vanilje og krydder. Velintegrert eik og lang ettersmak.
Passer til:
Storfe, lam og vilt.
Syre:
5,1 g/l
Sukker:
0,4 g/l
Alkohol:
14,2 %
