Bonterra The Butler | 2016
350,00 kr / 75 cl / Bestillingsutvalg
SKRIV UT SIDE
The Butler er en «singel vineyard cuvée» med biodynamisk dyrkede druer fra The Butler Ranch som ligger nord-øst for Anderson Valley i Mendocino. The Butler Ranch er en fjellranch og den ekstreme høyden og sjeldne jordsmonnet er meget velegnet for dyrking av de typiske druetypene som dyrkes i Rhône. De 90 hektarene fra denne vingården er nøye utviklet og gir druer med ekstraordinær konsentrasjon og smak. Druene er håndplukket ved optimal modenhet over to uker. Druertyper fra ulike parseller blir holdt adskilt inntil de beste druene blir valgt for denne vinen.
Vinmonopol-nr:
9302701
Vinmonopolpris:
350,00 kr
Volum:
75 cl
Tilgjengelighet:
Bestillingsutvalg
Årgang:
2016
Druer:
Syrah 77%, Petite Sirah 15% Mourvedre 7%, Viognier 1%
land:
USA
Produsent:
Bonterra Vineyards
Område:
Mendocino County, California
Produksjonsmetode:
Biodynamisk dyrkede druer fra The Butler Ranch. Malolaktisk gjæring i tank. Lagring 18 mnd på fransk eikefat hvorav 70% på nye eikefat. Lagringspotensialet er 10 år.
Duft og smak:
Intense og komplekse aromaer og smak av mørke bær, modne plommer, krydder med hint av kaffe, sigar og eik. Rik, fløyelsaktig med god frukt og faste tanniner.
Passer til:
Grillmat. Storfe, lam og vilt.
Syre:
5,5 g/l
Sukker:
0,3 g/l
Alkohol:
14,5 %
