Don Melchor 2021

Don Melchor Vineyard ligger 650 M.o.h. ved foten av Andesfjellene på nordsiden av Maipo-elven. Magert jordsmonn, kjølig innflytelse fra fjellene og lang modningsperiode gir meget aromatiske og konsentrerte druer. Don Melchor er en årgangsvin med klassisk Bordeaux-stil og godt lagringspotensial.

Årgangen 2021 var relativt kjølig, og druene hadde en lang modningsperiode. Dette resulterer i en vin med godt konsentrert frukt og svært elegante tanniner. Vinen har over 35 år lagringspotensiale.

En ung rubinrød Pinot Noir som viser friske aromaer fra røde frukter lik kirsebær og bringebær. I munnen er den saftig og myk med god syre og varighet. En lettdrikkelig og frisk vin med god lengde.

Nyt Bicicleta Pinot Noir alene eller sammen med rødt og hvitt kjøtt, samt modne oster.

Ocio 2016 er en rik og fyldig vin med konsentrert moden frukt og bløte tanniner. En ikonisk Pinot Noir med noter av røde bær som bringebær og kirsebær, og som har begynt å utvikle tertiære aromaer av krydder og tobakk. I munnen er den myk og elegant, med raffinert konsentrasjon og syre samt en lang finish.

Druene er håndplukket for å kun få med det beste fra vinmarkene i El Triangulo Estate. Jordsmonnet er dominert av rød leire med noe sand og granitt, noe som gir vinen mineralitet og en livlig karakter. Det kjølige klimaet er ideelt for å bevare den karakteristiske finessen og den friske fruktigheten til Pinot Noir.

Vinmakeren, Matias Rìos, har et eget hjerte for Pinot Noir, og ble i 2018 sjefsvinmaker for Cono Sur, og i 2020 ble han inkludert på den prestisjefylte listen “100 Master Winemakers” av The Drinks Business”.

Fra eldgamle og mystiske jordsmonn av vulkansk opprinnelse i Rapel Valley har Diablo Volcanic aromaer av solbær og kirsebær, med hint av røyk og eik. Smak av mørke bær og pepper med fremtredne tanniner og lang avslutning.

En allsidig vin som passer til rødt kjøtt, storvilt, mexicanske retter og kraftige gryteretter.

Diablo Golden Chardonnay fortryller med sin gylne gule farge, og imponerer fra første stund med markante aromatiske uttrykk. Den forfører med noter av pasjonsfrukt og mango. Avslutningen er smigrende fyldig med mykt eikepreg.

En allsidig vin som anbefales spesielt til fet fisk, skalldyr, sushi og pasta med kremet saus.

Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir har en klar og livlig rubinrød farge. Vinen utrykker eleganse med sin aromatiske intensitet. I duften finner man toner av surkirsebær, bringebær og fersk plomme.

Druene er håndplukket, fra 9. mars til 9. april, 2021.

Emiliana Coyam 2021 er en økologisk rødvin fra Colchagua Valley i Chile.

Emiliana er en pioner innen økologisk vinproduksjon, og deres fokus på bærekraft og naturlige metoder gjør dem til en ledende aktør i bransjen.

Coyam er en av deres mest anerkjente viner, den er kjent for sin fyldige smak med preg av mørke bær, blomster, lakris og pepper, og en fløyelsaktig tekstur. Vinen er perfekt for de som ønsker en kraftig og strukturert vinopplevelse.

Trivento Stratus er en vin med en dyp purpurrød farge, som uttrykker en fin kombinasjon av bær, mørke frukter og solbær, florale toner, sort pepper og krydder. Den er elegant, balansert og energisk, med god konsentrasjon og tekstur.

Druene ble håndplukket mellom 4. mars og 5. april 2021, fra høytliggende vinmarker i Uco Valley, Argentina.

Don Melchor Vineyard ligger 650 M.o.h. ved foten av Andesfjellene på nordsiden av Maipo-elven. Magert jordsmonn, kjølig innflytelse fra fjellene og lang modningsperiode gir meget aromatiske og konsentrerte druer. Don Melchor er en årgangsvin med klassisk Bordeaux-stil og godt lagringspotensial.

Årgangen 2021 var relativt kjølig, og druene hadde en lang modningsperiode. Dette resulterer i en vin med godt konsentrert frukt og svært elegante tanniner. Vinen har over 35 år lagringspotensiale.