Kom i julestemning med hjemmelaget glühwein

Publisert: 9.12.2020

Varm, rød og krydret
Glühwein kommer fra Tyskland og er en meget populær drikk om vinteren og rundt juletider. I Norge har vi gløgg som trolig har utviklet seg fra glühwein. Gløgg kan gjerne være alkoholfri eller med vin, akevitt og vodka, mens glühwein lages av rødvin som varmes opp og krydres med kanelstenger, nellik og stjerneanis. Appelsin og sukker hører også med. Den gode duften av rødvin krydret med nellik og kanel setter oss i den riktige vinterstemningen og sørger for salig julefred.

Glühwein på slottene i Tyskland
I de tyske slottene langs Rhinen skal de på 1400-tallet ha begynt å varme opp rødvin, tilsette krydder og drikke det som «glühwein» for å holde varmen om vinteren. Etter hvert utviklet drikken seg til en vinter- og juletradisjon som bredte seg til store deler av Nord-Europa.
Kilde: historienet.no


Foto: Hanna Pemberton

Oppskrift glühwein
Ingredienser
(8 personer)
2 kopper vann
1 kopp appelsinjuice
1½ kopp sukker
2 kanelstenger
1 ts allehånde
1 stjerneanis
2 appelsiner, delt i to
10 nelliker, hele
8 einebær
1 sitron, delt i to
1½ flaske rødvin, helst Cabernet Sauvignon
Appelsinskall, som garnityr
Kanelstang, som garnityr

Kilde: winemag.com

 

Vintips!
Glühwein er laget på rødvin og denne oppskriften gir en frisk glühwein med nydelig lett krydderpreg. En prisgunstig, rund og fruktig Cabernet Sauvignon med  preg av mørke bær og plommer passer perfekt å bruke i glühwein.

 

Nyhet icon

Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir

259,90 kr

/

75 cl cl

/

Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir har en klar og livlig rubinrød farge. Vinen utrykker eleganse med sin aromatiske intensitet. I duften finner man toner av surkirsebær, bringebær og fersk plomme.

Druene er håndplukket, fra 9. mars til 9. april, 2021.

Emiliana Coyam

249,90 kr

/

75 cl

/

Emiliana Coyam 2021 er en økologisk rødvin fra Colchagua Valley i Chile.

Emiliana er en pioner innen økologisk vinproduksjon, og deres fokus på bærekraft og naturlige metoder gjør dem til en ledende aktør i bransjen.

Coyam er en av deres mest anerkjente viner, den er kjent for sin fyldige smak med preg av mørke bær, blomster, lakris og pepper, og en fløyelsaktig tekstur. Vinen er perfekt for de som ønsker en kraftig og strukturert vinopplevelse.

Nyhet icon

Trivento Stratus

399,90 kr

/

75 cl

/

Trivento Stratus er en vin med en dyp purpurrød farge, som uttrykker en fin kombinasjon av bær, mørke frukter og solbær, florale toner, sort pepper og krydder. Den er elegant, balansert og energisk, med god konsentrasjon og tekstur.

Druene ble håndplukket mellom 4. mars og 5. april 2021, fra høytliggende vinmarker i Uco Valley, Argentina.

Don Melchor 2021

1199,90 kr

/

75 cl

/

Don Melchor Vineyard ligger 650 M.o.h. ved foten av Andesfjellene på nordsiden av Maipo-elven. Magert jordsmonn, kjølig innflytelse fra fjellene og lang modningsperiode gir meget aromatiske og konsentrerte druer. Don Melchor er en årgangsvin med klassisk Bordeaux-stil og godt lagringspotensial.

Årgangen 2021 var relativt kjølig, og druene hadde en lang modningsperiode. Dette resulterer i en vin med godt konsentrert frukt og svært elegante tanniner. Vinen har over 35 år lagringspotensiale.

Private: Casillero del Diablo Belight Sauvignon Blanc

119,9 kr

/

75 cl

/

Belight Sauvignon Blanc er en lett og forfriskende Sauvignon Blanc med lavere alkoholprosent. En lett og frisk hvitvin som passer perfekt som aperitiff, eller til enkle og lette matretter.

Private: Trivento Golden Reserve Chardonnay

179,90 kr

/

75 cl

/

Trivento Golden Reserve Chardonnay kommer fra Uco Valley i Mendoza, Argentina. Det er en kompleks hvitvin med gylden farge, god syre og mineralitet.

Hva er hemmeligheten bak lagringsdyktige viner? Noen viner er bedre egnet for lagring, mens andre viner helst skal nytes unge. I denne artikkelen finner du tips for hvordan å finne ut om en vin egner seg for lagring, hvordan du best lagrer vin og hva du burde tenke på under lagring.
Når høstens farger pryder skogen, er det tid for å nyte en av Norges flotteste delikatesser – elgkjøtt. Kombinert med en fløyelsmyk og elegant chilensk Cabernet Sauvignon, skaper dette en smaksopplevelse som virkelig feirer sesongen.
Med høstferien i gang og krabbesesongen i full sving, er det mye å glede seg over. Matcher du krabbe med en frisk hvitvin som chilensk Chardonnay, får du en herlig smaksopplevelse.
Chilensk Pinot Noir er ofte saftig, fruktdrevet og aromatisk med god syre. Et perfekt valg for å feire den internasjonale Pinot Noir dagen 18. august.
Chile er en del av den nye verden, men vin har vært laget på den europeiske druefamilien Vitis Vinifera helt siden 1500-tallet, da spanske misjonærer brakte vinranker med seg fra hjemlandet.
Gjør hverdagen din en sanseopplevelse! Du kan utforske både Syrah og Pinot Noir fra Chile neste gang du lager pizza, pasta eller en god gryte. Sansene settes virkelig i sving når duft av røde og mørke bær, moreller, urter, krydder og lakris inntar kjøkkenet.

Hva er hemmeligheten bak lagringsdyktige viner?

Hva er hemmeligheten bak lagringsdyktige viner? Noen viner er bedre egnet for lagring, mens andre viner helst skal nytes unge. I denne artikkelen finner du tips for hvordan å finne ut om en vin egner seg for lagring, hvordan du best lagrer vin og hva du burde tenke på under lagring.

Chiles kronjuvel møter skogens konge!

Når høstens farger pryder skogen, er det tid for å nyte en av Norges flotteste delikatesser – elgkjøtt. Kombinert med en fløyelsmyk og elegant chilensk Cabernet Sauvignon, skaper dette en smaksopplevelse som virkelig feirer sesongen.

Nyt høsten med krabbe & Chardonnay!

Med høstferien i gang og krabbesesongen i full sving, er det mye å glede seg over. Matcher du krabbe med en frisk hvitvin som chilensk Chardonnay, får du en herlig smaksopplevelse.

Oppdag økologisk Pinot fra Chile på Pinot Noir-dagen!

Chilensk Pinot Noir er ofte saftig, fruktdrevet og aromatisk med god syre. Et perfekt valg for å feire den internasjonale Pinot Noir dagen 18. august.

Reis inn i vinlandet Chile

Chile er en del av den nye verden, men vin har vært laget på den europeiske druefamilien Vitis Vinifera helt siden 1500-tallet, da spanske misjonærer brakte vinranker med seg fra hjemlandet.

Syrah og Pinot Noir fra Chile til hverdagsmat

Gjør hverdagen din en sanseopplevelse! Du kan utforske både Syrah og Pinot Noir fra Chile neste gang du lager pizza, pasta eller en god gryte. Sansene settes virkelig i sving når duft av røde og mørke bær, moreller, urter, krydder og lakris inntar kjøkkenet.

Aldersbekreftelse

For å kjøpe og konsumere alkohol med en alkoholstyrke på 22 % alc. Vol. eller lavere er aldersgrensen minimum 18 år. For å kjøpe og innta en alkoholdrikk med en alkoholstyrke på over 22% alc. Vol, aldersgrensen er minimum 20 år.

Denne nettsiden inneholder informasjon om viner.
Siden er ment for personer som er over den lovlige aldersgrensen på 18 år.