6 myter om rose

Julkaistu: 23.3.2021

Du har nok hørt om den stadig mer populære, rosa drikken. Men hvor mye av det du har hørt er sant? Nå som rosévinssesongen er i full gang, passer det seg godt at vi gir deg litt bedre innsikt i rosévinens verden. Her er seks av de vanligste mytene om rosé.

 

1.Rosévin lages ved å blande rødvin og hvitvin

Den vanligste misforståelsen er at man blander rødvin og hvitvin for å få rosévin. I følge EU, er dette ikke lov. Eneste unntaket er i Champagne. Rosévin lages kun på blå druer og den vanligste metoden er å gjære vinen med skallkontakt som gir farge fra drueskallet.

 

2. Desto lysere farge desto bedre vin

Kvaliteten på vinen ligger faktisk ikke i fargen. Fargen bestemmes av ulike faktorer. Noen blå druesorter gir mørkere vin. Det er vinmakeren som bestemmer fargen på vinen ved å styre kontakttiden med drueskallet. En måte å få en lys farge på er å kun presse druene og ikke la drueskallet bli liggende i druemosten.

 

3. De beste rosévinene kommer fra Frankrike

Selv om det kanskje er franske viner som er mest kjent når det kommer til rosevin, ikke minst fra Provence, lages det utmerket roséviner i hele verden. Prøv for eksempel roséviner fra Sør-Afrika, USA, New Zealand eller Chile.

 

4. Roséviner er søte

Dette stemmer ikke, det er nesten tvert om. De fleste roséviner er i dag tørre og passer utmerket til forbrukernes ønske om vin med mindre sukker og sødme.

 

5. Kun kvinner drikker rosévin

Italienske og franske menn har drukket sin rosé i generasjoner, mens den norske mannen nok har holdt litt tilbake på de rosa dråpene. Dette er i endring og det er ikke lenger kun øl og tung rødvin som gjelder for norske menn. Økt utvalg og flere tørre roséviner gjør rosévin mer aktuelt for begge kjønn.

 

6. Rosévin fungerer ikke til mat

Dette er en påstand fra tiden da rosévin var søtere. Dagens roséviner er oftest ganske tørre med frisk og høy fruktsyre, og smaken ligger gjerne mellom fyldige hvite viner og lette røde viner. Det gjør at rosévin passer godt til lette kjøtt- og fiskeretter, salater og buffet.

 

Chilensk rosévin er svært anvendelig og passer like godt til varme som kalde retter, til lyst kjøtt, kylling og fisk og gjerne til salater og oster. De kan også nytes som aperitiff eller terrassevin. Her er en nydelig oppskrift på en forfriskende Rosé Sangria du lett kan lage på påskefjellet, og servere i den stekende solveggen:

 

Rosé Sangria med jordbær og mynte

Du behøver:

1-2 myntekvaster
2 dl rosévin
1 dl limesaft
2 ferske jordbær
1 dl sukkerlake (Kok 50/50 vann og sukker til sukkeret er oppløst)
Soda
Is

Slik gjør du:

Muddle myntblader og limesaft i et glass. Fyll glasset med isbiter. Hell i rosévin, sukkerlake og skivede jordbær. Toppes med soda etter smak. Ønsker du å lage en hel mugge med Rosé til 6 personer, ganger du bare oppskriften med seks.

Kilde: sweetpeasandsaffron

Emiliana Coyam

249,90 kr

/

75 cl

/

Emiliana Coyam 2021 er en økologisk rødvin fra Colchagua Valley i Chile.

Emiliana er en pioner innen økologisk vinproduksjon, og deres fokus på bærekraft og naturlige metoder gjør dem til en ledende aktør i bransjen.

Coyam er en av deres mest anerkjente viner, den er kjent for sin fyldige smak med preg av mørke bær, blomster, lakris og pepper, og en fløyelsaktig tekstur. Vinen er perfekt for de som ønsker en kraftig og strukturert vinopplevelse.

Don Melchor 2021

1199,90 kr

/

75 cl

/

Don Melchor Vineyard ligger 650 M.o.h. ved foten av Andesfjellene på nordsiden av Maipo-elven. Magert jordsmonn, kjølig innflytelse fra fjellene og lang modningsperiode gir meget aromatiske og konsentrerte druer. Don Melchor er en årgangsvin med klassisk Bordeaux-stil og godt lagringspotensial.

Årgangen 2021 var relativt kjølig, og druene hadde en lang modningsperiode. Dette resulterer i en vin med godt konsentrert frukt og svært elegante tanniner. Vinen har over 35 år lagringspotensiale.

Trivento Golden Reserve Chardonnay

179,90 kr

/

75 cl

/

Trivento Golden Reserve Chardonnay kommer fra Uco Valley i Mendoza, Argentina. Det er en kompleks hvitvin med gylden farge, god syre og mineralitet.

Cono Sur Organic Chardonnay BiB

439,90 kr

/

300 cl

/

En ung og frisk økologisk Chardonnay fra produsenten Cono Sur i Chile.

Kjølige netter og morgentåke lar druene gjennomgå en lang vekstperiode som resulterer i god syre og friskhet i vinen. En godt konsentrert hvitvin som passer både med og uten mat.

Unrated

169,90 kr

/

75 cl

/

Unrated er en intens Cabernet Sauvignon blend med aroma og smak av mørke bær og frukter med lang finish. Vinstokkene finner du i Maule Valley og jordsmonnet domineres av rød leire med granitt.

Unrated er en tøff vin som kan nytes nå eller lagres opptil 10 år.

Diablo Volcanic

149,90 kr

/

75 cl

/

Diablo Volcanic kommer fra Rapel Valley i Chile. Jordsmonnet bærer spor av vulkansk opprinnelse.

En fyldig vin med preg av mørke bær, et hint av røyk og eik med lang ettersmak.

Med høstferien i gang og krabbesesongen i full sving, er det mye å glede seg over. Taskekrabben som koser seg langs norskekysten og spiser seg opp på våren og sommeren, blir nemlig mye bedre og mer kjøttfull om høsten. Matcher du krabben med en frisk hvitvin som chilensk Chardonnay, får du en herlig smaksopplevelse.
Chilensk Pinot Noir er ofte saftig, fruktdrevet og aromatisk med god syre. Et perfekt valg for å feire den internasjonale Pinot Noir dagen 18. august
Denne høsten lanserer chilenske Concha y Toro flere kvalitetsviner fra Chile i Bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Feir nasjonaldagen til Chile med å prøve ut noen chilenske nyheter.
Avkjøl deg med disse super enkle og fruktige rosédrinkene i sommer. Passer like godt til hverdag som til fest. Prøv dem gjerne med en chilensk rosévin.
Chile er en del av den nye verden, men vin har vært laget på den europeiske druefamilien Vitis Vinifera helt siden 1500-tallet, da spanske misjonærer brakte vinranker med seg fra hjemlandet. På denne tiden var vin viktigst i religiøse sammenhenger, men på 1800-tallet utviklet vin seg til å bli en selskapsdrikk med en selvfølgelig plass på middagsbordet.
Crispy Chicken & amerikansk Chardonnay - en spennende og litt annerledes kombinasjon Amerikansk Chardonnay lagret på bourbonfat er perfekt til lyst kjøtt og en ekstra god match til kylling. Så hvorfor ikke "go all american" style og prøv den til crispy chicken?

Nyt høsten med krabbe & Chardonnay

Med høstferien i gang og krabbesesongen i full sving, er det mye å glede seg over. Taskekrabben som koser seg langs norskekysten og spiser seg opp på våren og sommeren, blir nemlig mye bedre og mer kjøttfull om høsten. Matcher du krabben med en frisk hvitvin som chilensk Chardonnay, får du en herlig smaksopplevelse.

Oppdag økologisk Pinot fra Chile på den internasjonale Pinot Noir dagen!

Chilensk Pinot Noir er ofte saftig, fruktdrevet og aromatisk med god syre. Et perfekt valg for å feire den internasjonale Pinot Noir dagen 18. august

Chilenske vinskatter

Denne høsten lanserer chilenske Concha y Toro flere kvalitetsviner fra Chile i Bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Feir nasjonaldagen til Chile med å prøve ut noen chilenske nyheter.

Rosè, Frosé & Spritz

Avkjøl deg med disse super enkle og fruktige rosédrinkene i sommer. Passer like godt til hverdag som til fest. Prøv dem gjerne med en chilensk rosévin.

Reis inn i vinlandet Chile

Chile er en del av den nye verden, men vin har vært laget på den europeiske druefamilien Vitis Vinifera helt siden 1500-tallet, da spanske misjonærer brakte vinranker med seg fra hjemlandet. På denne tiden var vin viktigst i religiøse sammenhenger, men på 1800-tallet utviklet vin seg til å bli en selskapsdrikk med en selvfølgelig plass på middagsbordet.

Crispy Chicken & amerikansk Chardonnay

Crispy Chicken & amerikansk Chardonnay - en spennende og litt annerledes kombinasjon Amerikansk Chardonnay lagret på bourbonfat er perfekt til lyst kjøtt og en ekstra god match til kylling. Så hvorfor ikke "go all american" style og prøv den til crispy chicken?

Aldersbekreftelse

For å kjøpe og konsumere alkohol med en alkoholstyrke på 22 % alc. Vol. eller lavere er aldersgrensen minimum 18 år. For å kjøpe og innta en alkoholdrikk med en alkoholstyrke på over 22% alc. Vol, aldersgrensen er minimum 20 år.

Denne nettsiden inneholder informasjon om viner.
Siden er ment for personer som er over den lovlige aldersgrensen på 18 år.