Høstens viltkalender

Don Melchor Vineyard ligger 650 M.o.h. ved foten av Andesfjellene på nordsiden av Maipo-elven. Magert jordsmonn, kjølig innflytelse fra fjellene og lang modningsperiode gir meget aromatiske og konsentrerte druer.

Årgangen 2023 var noe varmere enn normalt, og innhøstningen ble fremskyndet. Den varme sommeren har resultert i en fyldig vin med intenst fruktuttrykk, god syre og elegante tanniner. Svært godt lagringspotensiale.

Maison Mirabeau er en moderne produsent i Côtes de Provence som forener tradisjon og innovasjon. Vinene uttrykker alt det klassisk Provence-rosé er kjent for – friskhet, eleganse og en tørr, raffinert stil. Bærekraft er en grunnpilar i virksomheten, og produsenten er både sertifisert økologisk og B Corp.

Etoile er en lyserosa rosé laget utelukkende av druer fra regenerativt dyrkede vinmarker i den anerkjente «gylne trekanten» ved foten av Maure-fjellene. Druene høstes om natten for å bevare friskhet og aroma. Duften byr på toner av hvite frukter som pære og frisk mynte, sammen med gule frukter som aprikos og fersken. I munnen er vinen frisk og strukturert, med moden frukt og en fyldig avslutning med innslag av kandisert ingefær.

Maison Mirabeau er en moderne produsent i Côtes de Provence som forener tradisjon og innovasjon. Vinene uttrykker alt det klassisk Provence-rosé er kjent for – friskhet, eleganse og en tørr, raffinert stil. Bærekraft er en grunnpilar i virksomheten, og produsenten er både sertifisert økologisk og B Corp.

Pure Rosé er laget av druer som er høstet om natten for å bevare friskhet og aroma. Vinen har en svært lys roséfarge med ferskenfargede nyanser. Duften byr på hvite frukter som minner om solmodne vingårdsferskener, friske toner av appelsin og syrlig klementin. I munnen har vinen en silkemyk tekstur, balansert av en saftig og mineralsk friskhet som gjenspeiler opprinnelsen. Avslutningen er lang, ren og appetittvekkende. Dette er en elegant og forførende rosé som passer til en rekke anledninger, og som er en særdeles allsidig matvin.

Maison Mirabeau er en moderne produsent i Côtes de Provence som forener tradisjon og innovasjon. Vinene uttrykker alt det klassisk Provence-rosé er kjent for – friskhet, eleganse og en tørr, raffinert stil. Bærekraft er en grunnpilar i virksomheten, og produsenten er både sertifisert økologisk og B Corp.

Mirabeau X Provence Rosé kommer fra det vakre vinområdet nord for Aix-en-Provence.
Vinen har en lys, ferskenfarget rosétone og en innbydende duft av grapefrukt og appelsin, ledsaget av hint av hvite blomster, som sjasmin, og saftige steinfrukter. I munnen er den frisk og livlig, med flott lengde og en elegant, forfriskende avslutning.

Maison Mirabeau er en moderne produsent i Côtes de Provence som forener tradisjon og innovasjon. Vinene uttrykker alt det klassisk Provence-rosé er kjent for – friskhet, eleganse og en tørr, raffinert stil. Bærekraft er en grunnpilar i virksomheten, og produsenten er både sertifisert økologisk og B Corp.

Belle Année betyr «Godt nytt år» og er en hyllest til livsglede. Denne rosévinen leder tankene til solfylte dager, blå himmel og hyggelige øyeblikk sammen med gode venner.
En lys rosé med en sart litchifarge og en innbydende aroma av små sitrusfrukter, blant annet korsikansk klementin og kaffirlime, kombinert med delikate florale toner. Smaken er fyldig og fruktig, og avsluttes med et friskt preg av grapefrukt.

Bonterra Estate Chardonnay er en elegant, ren og fyldig Chardonnay. Den har nydelig aroma av grønne epler, pære og sitrus. Smaken er rik og kremet med god syre, lett mineralitet og elegant integrert eikepreg. Kan gjerne nytes sammen med gode venner uten mat, men er selvsagt en perfekt matvin med sin fine fylde. I tillegg er den økologisk og Regenerative Organic Certified (ROC). En sertifisering som oppfyller verdens høyeste standarder for jordhelse, dyrevelferd og rettferdighet overfor arbeidere.