Viña Maipo ble etablert i 1948 i den klassiske vinregionen Maipo Valley, og har i dag over 4000 hektar vinmarker spredt over de viktigste dyrkingsområdene i dalen. Viña Maipo er formet av en gruppe mennesker som er hengitt til å skape viner med karakter og personlighet fra de beste druene, og med det mest moderne utstyret. Deres viner preges av stolte vinproduksjonstradisjoner, kombinert med utpreget chilensk pågangsmot.
Maipo Valley har et gunstig middelhavsklima som påvirkes av Maipoelven som renner gjennom området. Her finner man også den lille byen Maipo med kirken som er avbildet på alle av vinprodusentens flasker. Av gammel tradisjon samles byens innbyggere rundt kirken for å tilbe sin helgen; Jomfruen av Maipo, som beskytter vinmarkene fra oversvømmelse og sykdom. Hun hylles med gateparader og dans hvert år.
