Don Melchor 2016 | 2016

749,90 kr / 75 cl / Bestillingsutvalg

SKRIV UT SIDE
Don Melchor Vineyard ligger 650 M.o.h. ved foten av Andesfjellene på nordsiden av Maipo-elven. Magert jordsmonn, kjølig innflytelse fra fjellene og lang modningsperiode gir meget aromatiske og konsentrerte druer. Don Melchor er en årgangsvin med klassisk Bordeaux-stil og godt lagringspotensialet.

Vinmonopol-nr:

9787501

Vinmonopolpris:

749,90 kr

Volum:

75 cl

Tilgjengelighet:

Bestillingsutvalg

Årgang:

2016

Druer:

93% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 1% Merlot

land:

Chile

Produsent:

Concha y Toro

Område:

Don Melchor Vineyard, D.O.. Puente Alto (Alto Maipo Valley)

Produksjonsmetode:

Manuell høsting av druene i april. Lagret på franske eikefat i 14 måneder, hvorav 55% nye eikefat og 45% i fat brukt en gang. En noe kjøligere årgang med litt mer brukte fat enn 2015-årgangen.

Duft og smak:

Intens og aromatisk duft av solbær, kirsebær, mørk sjokolade, tobakk, stall og fat. Konsentrert smak av mørke bær, vanilje og krydder. Tydelige tanniner og pen syre. Elegant med fast ettersmak og god lengde.

Passer til:

Vilt, indrefilet av okse og lam- gjerne med rødvinssaus, sopp og rosmarin. Anbefales også til helstekt reinsdyrfilet.

Syre:

3,3 g/l

Sukker:

2,5 g/l

Alkohol:

14 %

Se på Vinmonopolet